岷县加强对农村群体性聚餐的备案指导和监督管理
来源:28365 一365.com亚洲版手机  作者:贾学辉  添加日期:18-02-22 09:36:23

针对“两节”期间农村地区家庭聚餐、婚宴寿庆等群体性聚餐高发的特点,岷县严格落实农村集体聚餐备案制度,切实加强对农村群体性聚餐的备案指导和监督管理,充分发挥村(社区)食品安全协管员作用,督促举办者、承办者落实食品安全第一责任人的责任,强化对农村厨师的培训和管理,杜绝群体性食品安全事故发生。
  摸排建档到位。以乡镇食药所为单位,对辖区内的流动宴席及乡村厨师进行全面摸排,建立动态管理档案,做到情况明、底子清。同时,对乡村厨师进行动态管理,按规定每年必须进行健康体检,对未进行健康体检和体检不合格的,不得从事厨师工作。
  “双报告”制度落实到位。实行村食品药品安全协管员、乡村厨师向乡镇监管所“双报告”制,进一步强化集体聚餐监督。组织对农村集体聚餐监督情况进行了专项检查,确保了责任落实到位、各项监督措施落实到位,实现农村集体聚餐零事故率。
  监管网络到位。充分发挥村食品安全信息员、协管员作用,如实申报农村集体聚餐活动,积极配合上级部门,及时、准确、全面地收集、报告相关信息,强化农村集体聚餐监管,防范集体聚餐食物中毒事件发生,保障人民群众饮食安全。(贾学辉)